{"product_id":"2025-african-horizon-merlot-sweet-westkap","title":"2025 African Horizon Merlot Sweet, Westkap","description":"\u003cp\u003eDer 2025 African Horizon Merlot Sweet aus dem südafrikanischen Westkap ist eine bemerkenswerte Seltenheit in der dortigen Weinlandschaft. Während Weine in Südafrika für gewöhnlich strikt trocken ausgebaut und abgefüllt werden, bietet dieser auf besonderen Wunsch gesicherte, restsüß vinifizierte Merlot ein außergewöhnliches Profil, das speziell auf die Vorlieben von Liebhabern fruchtsüßer Rotweine zugeschnitten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem dichten, dunklen Kirschrot. Führt man das Glas zur Nase, entfalten sich rasch die charakteristischen Aromen von intensiv gereiften, roten Waldbeeren, die von feinen, herben Kräuternoten elegant ausbalanciert werden. Am Gaumen zeigt der Merlot dann seine opulente Fruchtfülle. Die deutlich betonte Restsüße verleiht ihm außergewöhnlich viel Schmelz und Finesse. Eine fein unterlegte Säurestruktur verhindert dabei, dass der Wein schwer wirkt, und sorgt stattdessen für die nötige Spannung und eine ansprechende Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Genuss dieses fruchtsüßen Weines reagiert der Organismus unmittelbar auf die Kombination aus Alkohol und Kohlenhydraten. Der enthaltene Restzucker gelangt schnell in die Blutbahn, was zu einem raschen Anstieg des Blutzuckerspiegels führt, gefolgt von einer Insulinausschüttung, die dem Körper schnelle Energie liefert. Gleichzeitig sorgt der Alkohol für eine Erweiterung der Blutgefäße, was eine verstärkte Durchblutung und ein wärmendes Gefühl auslöst. Die dezenten Tannine interagieren zudem mit den Proteinen im Speichel, was ein leicht trocknendes, strukturgebendes Gefühl im Mundraum hinterlässt. Kulinarisch lässt sich dieser Merlot hervorragend mit kräftigen Wildgerichten in dunklen, fruchtbetonten Saucen, würzigen Blauschimmelkäsen oder reichhaltigen Zartbitterschokoladen-Desserts kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Alkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"vtPopupMenu\" style=\"display: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Lionel Dufour Schweiz","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54331168620882,"sku":"41134","price":22.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0809\/1674\/2482\/files\/41134_shopify.png?v=1787229632","url":"https:\/\/lionel-dufour.ch\/products\/2025-african-horizon-merlot-sweet-westkap","provider":"Lionel Dufour Schweiz","version":"1.0","type":"link"}