2023 Spiritus Sanctus Viognier Pays d'Oc IGP

Ein charaktervoller Viognier aus dem sonnenverwöhnten Languedoc – mit dem kunstvollen Kirchenfenster-Etikett schon optisch ein echter Blickfang. Doch auch im Glas überzeugt dieser Wein mit Ausdruck und Stil.

Im Glas ein klares, helles Strohgelb mit leichtem Glanz. Die Nase ist vielschichtig und elegant: feine Noten von Honigmelone, Stachelbeere und Zitruszeste, zart unterlegt mit floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Viognier vollmundig und geschmeidig, mit einer harmonischen Verbindung aus Frucht und Struktur. Die dezente Säure sorgt für Frische, während die Frucht eine schöne Spannung aufbaut – nichts Überladenes, sondern feine Balance.

Ein exzellent vinifizierter Viognier, der mit mediterranem Charme und kühler Präzision begeistert. Ideal zu cremigen Pastagerichten, Geflügel oder einfach als eleganter Solist. Ein Wein mit Seele – Spiritus Sanctus eben.