Tenute Arnaces Prosecco Spumante Brut D.O.C. IT-Bio-004

Eleganz aus dem Friaul – Ein Prosecco für Kenner

Erleben Sie einen aussergewöhnlichen Prosecco Spumante, der seine Herkunft aus Mortegliano im Herzen des Friauls in jedem Schluck widerspiegelt. Dieser zertifiziert biologische Spumante ist das Ergebnis kompromissloser Qualitätsphilosophie und modernster Kellertechnik.

Der Schlüssel zu seiner einzigartigen Klasse liegt im Detail: Ein bewusst reduzierter Ertrag der Glera-Reben sorgt für maximale Konzentration der Aromen. Um die Frische und Zartheit der Trauben zu bewahren, findet die Lese ausschliesslich in den kühlen Nachtstunden statt. Nach einer äusserst schonenden Pressung folgt eine langsame, 90-tägige Kaltgärung in kleinen Edelstahltanks, die dem Wein seine komplexe Struktur und Finesse verleiht. Die feine Perlage entsteht durch die klassische Charmat-Methode, die seine fruchtige Lebendigkeit perfekt zur Geltung bringt.

Im Glas zeigt er sich in einem hellen Strohgelb mit feinen goldenen Reflexen und einer lebhaften Perlage. Die Nase wird verführt von einem klaren Duft nach gelben Früchten, knackigem Apfel und einem Hauch von Stachelbeere. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fruchtbetont, dabei leichtfüssig und von beeindruckender Eleganz.

Ein superber Prosecco, der beweist, wie vielschichtig und raffiniert die Glera-Traube sein kann. Perfekt als Aperitif oder als stilvoller Begleiter zu leichten Vorspeisen.